Timbangan Atau Neraca

Meskipun Anda hanya menggunakan sendok untuk mengukur bahan, Anda tetap bisa membuat martabak. Hanya mungkin rasa martabak akan berbeda dari hari ke hari atau tidak stabil. Dan jika Anda menggunakan timbangan hasilnya pasti tidak berubah serta stabil. Apalagi jika Anda menggunakan timbangan digital untuk mengukur bahan yang jumlah nya sedikit dalam satuan gram, seperti garam, vanili, soda kue,dan sebagainya. Hasilnya pun akan sangat stabil. Jangan terlalu cepat percaya dengan angka isi atau berat yang tertera pada bungkus bahan karena bisa jadi beratnya tidak sama dengan kenyataan.